Recouvrir un moule avec du papier cuisson peut parfois s’avérer compliqué, surtout si le papier ne reste pas en place. Heureusement, voici une astuce simple et efficace pour faciliter cette étape en rendant le papier cuisson plus souple et malléable.
- Préparation du papier cuisson : Découpez d’abord une feuille de papier cuisson de la taille de votre moule.
- Humidification du papier : Remplissez un bol avec de l’eau tiède. Placez ensuite la feuille de papier cuisson dans le bol d’eau. Utilisez vos doigts pour immerger doucement le papier dans l’eau et le mouiller uniformément. Pressez le papier dans l’eau jusqu’à ce qu’il devienne bien souple.
- Essorage du papier : Une fois le papier bien ramolli, retirez-le délicatement du bol. Pressez-le doucement pour enlever l’excédent d’eau, mais faites attention à ne pas le froisser.
- Application dans le moule : Étalez ensuite le papier dans le moule en appuyant avec vos doigts pour bien le lisser et l’ajuster. Grâce à cette méthode, le papier s’adhère aux parois du moule sans glisser.
Cette technique permet au papier de bien rester en place, ce qui facilite ensuite le versement de la pâte et assure une cuisson uniforme. Essayez cette méthode la prochaine fois que vous préparez un gâteau, et constatez par vous-même la différence !